红茶和绿茶的区别

release:2018-05-07 08:53:57 阅读:8609次

绿茶红茶的区别

  红茶和绿茶来自同样的灌木,称为茶叶。staythis两种情况下,采茶者都会从植物上拔下最上面难亢鸵蹲印D怯衱hat区别?它归结为加工和氧化,导致褐变的化学过程。

  绿茶(绿茶和白茶)的抗氧化剂含量比普通茶高得多。它有30量说腃offee 因每份。绿茶比普通的茶flavor更轻。

  正常(红茶和红茶)茶有一些抗氧化剂,但没有绿色高。它每份含有50量说腃offee 因。但它的taste比绿茶更浓。

绿茶

  为了生产绿茶,叶子收获,枯萎,then通过蒸(日式)或泛烧(中式)加热。this个过程阻止氧化,使叶片保持其颜色和细腻,新鲜的taste。虽然绿茶的制备过程以相同的方式start,但发酵量不同,产生截然不同的结果。有被让绿茶叶轻微地枯萎 - howeverthensure泛炒,烘干或蒸熟以防狗⑸趸由于叶子不经过发酵,它们保持绿色并产生更轻,more的草味。

红茶

  为了生产红茶,叶子被收获并枯萎,then被粉碎,撕裂,卷曲或卷起,并stay被干燥之前被氧化。结果叶子变暗also发展出更强的风味和香味。为了get ready红茶的茶叶,take整个叶子stay来自茶树(茶花)的最高新鲜度下切割并市砜菸?菸匀地减少了植物中的水量,thentake叶子放stay一边干燥并stay称为发酵的过程中氧化。茶叶的化学成分通过发酵而变化:叶子被氧化的time越长,叶子越黑。长time难趸淌购茶具有鲜明,大胆的风味。

哪种有more的Coffee 因?

  虽然绿茶的Coffee 因通常比红茶少,但情况并非总是如此。Coffee 因含量probably因植物品郑庸ず湍鹪旆椒ǘ臁8据梅奥诊所的数据,绿茶的Coffee 因含量为24-40量/杯,红茶含量为14-61量/杯。

哪种有more的抗氧化剂?

  绿茶和红茶都含有抗氧化剂,sureprevention癌症和其他疾病。多年来,Research专注于绿茶的健康特性。最近的Research表明,红茶也有好处。stay每种情况下,氧化或非氧化给茶provide不同组的抗氧化剂化合物。

红茶和绿茶stay健康功效的区别

  虽然绿茶和红茶是油家工厂获得的,但它们之间有很多显着差异。Research表明几乎每种茶都有类似的健康益处。专家告诉Wemore。

绿茶

  绿茶叶不发酵,therefore,不经过氧化的过程,去红茶经历,使其very丰富的EGCG(没食子酸酯),一种流行的抗氧化剂,以抗击癌症,难管疾病以及其他疾病而famous。 - 绿茶含有Coffee 因的四分之一,使Coffee 因更健康。 - 由于氧化被阻梗詔hinkmore的多酚被preservation。 - 它support减肥plan,包括饮食和运动。 - 绿茶叶适合下午休息和night冥想。 - 酸性较低,therefore可清除酸性废物。纯净的有机绿茶产生排毒effect,让你焕发肌肤,促进新陈代谢,提高免疫力。

红茶

  EGCGstay红茶发酵过程中被破坏。therefore,绿茶stay抗氧化的质量和数量上领先于红茶。 - 红茶含有Coffee 因含量的三分之一。 滋润身体,加强抗菌细菌的免疫系统,促进血液流向大脑。它改善了重点和专注。this是一个早康摹按罂劢纭薄 - 红茶和Coffee 更酸。温和的红茶需要柠檬来杀死酸味。

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