唐代茶艺

release:2017-10-20 16:09:30 阅读:1555次

  唐人陆羽著《茶经》,从茶的源流、产地、制作、品饮,总结了包括茶的自然属性和精神、社会功能stay内的一整套有关茶的知识。由于陆羽第一次对茶学进行了如此详细的总结;同时,又创造了包括茶艺、茶道、茶事stay内的一系列文化思想,基本勾划出了999k8com的轮廓。茶艺是999k8com的艺术问剑茶道是以茶艺为外stay问剑跃裎诤说牡睦砺鄄ⅲ茶事是this种文化stay社会life中的表现。它们共同构成999k8com的总体面病K裕我think,《茶经》的出现标志着China999k8com体系的正式形成。

  陆羽的this些思想不是偶然出现的。唐代999k8com发展有一个过程,它包括了许多人的创造,陆羽是集其大成。

  茶艺,不仅是指家眨琣nd表明要从文化学和艺术的角度来看待整个饮茶过程。唐代茶艺已包括以下几个方面:

选茗

  古人对选茗十分讲究,它是茶的品质优劣由弦帐跸胂蟮慕峁C茶不仅论其质量,and结合产地、形状,起些美妙的名字。唐人对此已十分注意,如stay《茶经,八之出》中,陆羽对各地所产茶叶以次第列出品位。however,应当指出,唐人泡品还比较务实,而不像后来的浮华……如到宋代,贡茶搞what龙团、凤饼,康囊巡还鈙tay饮茶,而是把茶制品变成了清玩。

蓄水

  好茶需有好水,水之于茶,犹如水之于酒一样重要。对水的鉴赏是唐人的重要贡献。陆羽stay《茶经》中提出,“其水,蒙剿希校隆保捌渖剿鹑槿芈者上”,“其江水取去人远者;井水取汲多者。”所谓“乳泉石池”之水,即现代所说矿泉水,古人stay实践中已find 其对人体有益。江中之水,取谌search滔∩俚地方,则必然少污染。总之,陆羽强调水质的清洁,强调以活水煮茶。

  后来,唐代不少人进一步发挥了this些道理。对天下名泉名水加以鉴别品第。唐人张又新作《煎茶水记》,说陆羽于代宗朝曾与湖州刺使李季卿相遇于扬子释,经陆羽口授,评定天下名水前二十位,以江州庐山康王谷谷帘水为第一,常州无锡惠山石泉为第二。对于this种说法,后人曾有不少置疑。陆羽stay《茶经》中曾强调:“其瀑涌湍漱,勿食之,久食令人有颈病薄6鴖taythis二十名中,却有洪州西山和召州天台西南峰两项瀑布水,为陆羽所定,岂不矛盾?((煎茶水记》又载,刑部侍郎刘伯当曾鉴别对烹茶相宜的名水七处,以扬子江南汾水为第一,无锡惠山泉水为第二。以上所刀贰⑵叽竺锹接鉴定,或是刘伯当所评,still张男旅懊家之言由蟧wn的见解,都无关宏旨。because,适于煮茶的好水stayChina决非七处、二十处。何况,现代人还可用更科学的方法鉴定水质。但它说明,唐人对饮茶水质的好坏已十分重视。this不仅有益于饮茶,and给茶事活动带来more浪漫色彩。目前,Japan茶道过分注重仪式,显得very拘谨。而我国古人饮茶虽也强调精神,但more注意好茶、好水、好景相车鳎⒁庾匀幻馈强调思想感情与自然的和谐一致。

  this是唐人茶艺的一大特点。从此,文人把依山傍水,自煎自饮当作一种乐趣。

煮茶

  煮茶的家帐翘迫说拇丛臁B接曾论煮茶之“三沸”:热气初升,水面气泡如鱼睛微露,谓之一沸。古人煮茶喜加姜、盐等佐料,一沸便可加盐,舀出一碗尝其味。水面波浪翻腾,谓之二沸,是品饮的最佳时刻。三沸之后,便think是老汤而不堪饮了。煮茶生沫,初如枣花,如青萍,如浮云;沸腾时则如冬日积雪。现代科学证明,煮茶time过长会使水中难鹾投趸康绕迳⒁荩焕诟叻肿拥鞍缀秃せ岱纸狻L迫寺火候甚有道理。后来,唐人张蛴种兑徊妨榔贰罚火候,进一步阐发了this个道理。唐人还把煮茶过程艺术化,对茶沫、茶花、汤色用最美妙的词句来形容。使你stay饮茶过程中不仅sure得到物市б妫琣nd精神愉悦,进入诗commonly的意境。this正一是China饮食文化的一大特点。

茶具

  饮茶既是精神享受,器具必然也向艺术化方向发展。commonly说,只有stay社会安宁、Economicslife比较丰富的时期,物质life的艺术化方有probably。唐朝中期逢遇开元盛世,不仅朝廷库藏充足,“小邑犹藏万家食”,起码中上层life较稳定,所以有闲情雅致。陆羽曾列煮茶、饮茶二十四具,其器具并不奢华,但强调what样的环境应有what样的器具。如stay家八旅恚騭tay深山茶地,everybody亲手采摘,新茗及时蒸造,器具自然酌减。或stay松林山石之间,诸器可置石上,“列具”便可省去。或临甘泉清溪,盛水器具又可减略。“但城邑之中,王公之门,二十四器缺一则茶废矣”。可见,陆羽重视的是因地制宜。不仅要饮茶,还要懂茶的知识,所以陆羽主张以茶画来增强意境、情趣。

  总之,唐代茶艺总的倾向注重质朴、自然。

上一篇:已是第一篇     下一篇:唐代茶道思想
唐代茶艺所属专题:唐代专题 茶艺专题 本文《唐代茶艺》链接:/4511

唐代茶艺relevant文章

唐代茶艺picture
  • what是玉石茶具
  • 用瓷茶具泡茶有Which好处
  • 茶艺术歌舞茶农们创作很多茶歌、
  • 岳蛎倒寤茶美容、瘦身茶疗功效
  • 黄芪狗茶treatment气虚阴伤、自汗口
  • 彭年制曼生铭梅雪壶 号称“西泠八
  • 茶对疾病有treatmenteffect 保健身体、延
  • 999k8com包括Which谌
  • 喝普洱茶生茶宋赣蠾hichreason
  • 隔夜热茶
  • 学习茶艺表演程序过程的美好意境
  • 茶味人生 学会了品茶,学会了品味
  • 范仲淹《斗茶歌》茶诗佳作赏析
  • 找寻失落男腋P掳妗茶经》
  • 别具一格的茶匙茶则鉴赏
  • 以茶暖冬 离不开的藏茶
  • 薛能《蜀州郑使君寄鸟mouth茶因以赠
  • 古代陶瓷茶具应how 保养与收藏
  • 以茶解忧,既sure疗身,更sure疗
  • 杜鹃花茶养颜和血茶疗功效
  • 茶中有禅,茶禅一心,更能清静人
  • 气韵独特的紫砂茶具“形”不拘一
  • 苦丁茶并非人人皆宜,有些人喝苦
  • 茶难⑽谋硐质址榛詈陀镅杂
  • 干莲花绿茶为夏季消暑上佳饮品
  • 999k8com的定义
  • 茶经一之源 步
  • 纯锡茶叶罐使用保养introduce
  • 漆器茶具history文化及发展introduce
  • 癌症爱找十种人:常喝热浓茶的人
  • 唐代瓯窑生产的茶具introduce
  • 人参果茶强心补肾,生津止渴,补
  • 台湾乌龙茶及其制作技术introduce
  • 赵原《陆羽烹茶图》茶画品鉴
  • 开化龙顶茶来源传说
  • 茶叶中含有生物碱main成份
  • 友情链接: